백종원 감자짜글이 양념비율과 재료 조리법

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백종원 감자짜글이 양념비율과 재료 조리법

안녕하세요, 오늘은 백종원 셰프의 유명한 감자짜글이 레시피를 자세히 알아보겠습니다. 이 맛있는 감자 요리는 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있죠. 특히 스팸과 감자의 조화가 일품이에요. 😋 그럼 백종원 표 감자짜글이의 정확한 양념 비율과 재료 준비, 조리 방법을 자세히 살펴보겠습니다.

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감자짜글이 재료 준비

기본 재료

- 감자 : 2개 (약 400g)

- 스팸 : 1팩 (200g)

- 양파 : 1/2개 (약 100g)

- 대파 : 1/2대 (약 30g)

- 홍고추 : 1개 (약 20g)

- 청양고추 : 2개 (약 30g)

양념 재료

- 고춧가루 : 2큰술

- 고추장 : 1큰술

- 간장 : 1큰술

- 설탕 : 1/2큰술

- 다진 마늘 : 1/2큰술

- 후춧가루 : 약간

감자짜글이 조리법

1. 감자는 깨끗이 씻어 1.5cm 크기로 깍둑썰기 합니다.

2. 양파는 얇게 채썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

3. 스팸은 1cm 두께로 썰어 놓습니다.

4. 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

5. 팬에 식용유를 두르고 스팸을 노릇하게 볶습니다.

6. 스팸을 건져내고 팬에 양파를 넣어 볶다가 감자를 넣고 함께 볶습니다.

7. 양념장을 부어 함께 볶다가 물을 1컵 넣고 뚜껑을 닫고 10분간 중불에서 익힙니다.

8. 대파와 고추를 넣고 2-3분 더 끓입니다.

9. 맛을 확인하고 간을 조절한 뒤 불을 끄고 바로 담아 냅니다.

 

이렇게 해서 완성된 백종원표 감자짜글이를 맛있게 즐기세요! 😋 다음 섹션에서는 감자짜글이의 다양한 변형 레시피를 소개하겠습니다.

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감자짜글이 with 버섯

버섯을 추가하면 감자짜글이의 풍미가 더욱 깊어집니다. 버섯의 담백한 맛과 식감이 잘 어우러져요. 표고버섯이나 양송이버섯을 사용하면 좋습니다. 버섯은 적당한 크기로 썰어 함께 볶아주세요.

감자짜글이 with 치즈

치즈를 넣으면 감자짜글이가 더욱 고소하고 부드러워집니다. 모차렐라 치즈나 체다 치즈를 듬뿍 넣어 마지막에 치즈가 녹도록 조리하면 됩니다. 치즈의 풍미와 감자의 조화가 일품이에요. 😋

감자짜글이 with 계란

계란을 넣어 조리하면 감자짜글이가 더욱 풍성해집니다. 계란을 깨뜨려 넣거나 계란 프라이를 올려서 먹어도 좋습니다. 계란의 부드러운 식감이 감자짜글이와 잘 어우러져요.