집에서 쉽게 만드는 폭탄계란찜 만들기 레시피

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집에서 쉽게 만드는 폭탄계란찜 만들기 레시피

 

폭탄계란찜은 부들부들하게 소복이 올라오며 맛있는 요리입니다.

뚝배기에 계란물을 넣고 중불로 익힌 후 파를 뿌린 뒤 끓음이 올라오면 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들여주면 완성됩니다. 이

간단한 레시피로 언제든 맛있는 계란찜을 즐길 수 있습니다.

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폭탄계란찜의 재료와 준비

재료

- 계란 4개

- 소금 약간

- 맛술 1큰술

- 물 1컵

- 다진 파 약간

 

준비 방법

1. 믹서기에 달걀, 소금, 맛술을 넣고 곱게 풀어준다.

2. 뚝배기에 물을 넣고 끓인 후 달걀물을 넣고 중불로 익힌다.

3. 파를 뿌린 후 끓음이 올라오면 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들여준다.

 

 

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폭탄계란찜의 조리 방법

**Step 1. 계란 풀기**

- 믹서기에 계란 4개, 소금, 맛술을 넣고 곱게 풀어준다.

 

**Step 2. 뚝배기에 계란물 부어 익히기**

- 뚝배기에 물을 넣고 끓이다가 달걀물을 넣는다.

- 나무주걱으로 저어가며 중불로 익힌다.

- 달걀이 몽글몽글 해질 때까지 저어준다.

 

**Step 3. 파 넣고 뜸들이기**

- 약불로 줄인 후 다진 파를 조금 뿌린다.

- 밥그릇을 덮고 1분 정도 뜸을 들여준다.

 

 

- 계란을 곱게 풀어 천천히 익히면 폭탄처럼 부들부들하게 올라옵니다.

- 중불로 천천히 익히면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

- 맛술을 넣어 계란의 풍미를 더하고, 다진 파로 향긋한 맛을 더합니다.

- 뜸들이는 과정에서 계란의 맛이 더욱 깊어집니다.

 

폭탄계란찜의 유사 요리

 

**스크램블 에그**

- 폭탄계란찜과 유사한 요리로 스크램블 에그가 있습니다.

- 계란을 풀어 뚝배기에 익히는 방식은 같지만, 스크램블 에그는 더 빨리 익혀 부드러운 식감을 내는 것이 특징입니다.

 

**계란말이**

- 계란을 펴서 말아 만드는 계란말이도 폭탄계란찜과 유사한 요리입니다.

- 계란을 곱게 풀어 천천히 익히는 점에서 유사하지만, 계란말이는 말아서 만드는 것이 특징입니다.

 

**계란후라이**

- 계란을 프라이팬에 익히는 계란후라이도 폭탄계란찜과 유사한 요리입니다.

- 계란을 곱게 풀어 익히는 점은 유사하지만, 계란후라이는 프라이팬에서 익히는 것이 특징입니다.

 

 

폭탄계란찜의 응용 레시피

 

**치즈 폭탄계란찜**

- 계란물에 치즈를 넣어 더욱 풍미 있게 만들 수 있습니다.

- 모차렐라, 체다, 크림치즈 등 다양한 치즈를 활용할 수 있습니다.

 

**버섯 폭탄계란찜**

- 계란물에 버섯을 넣어 영양과 식감을 더할 수 있습니다.

- 표고버섯, 양송이버섯, 팽이버섯 등을 사용할 수 있습니다.

 

**베이컨 폭탄계란찜**

- 베이컨을 곁들여 고소한 맛을 더할 수 있습니다.

- 베이컨을 먼저 볶아 계란물에 넣어 함께 익히면 좋습니다.